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不限量 |
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自买家付款之日起3天内发货 |
品牌 |
润启 |
椰汁稳定剂8802-8为一种通过复配而成的是植物蛋白体系的稳定剂，通过单，双甘油脂肪酸酯，硬脂酸乳酸钠，聚甘油脂肪酸酯，黄原胶，焦磷酸钠和其他辅料的协同效应达到稳定椰浆的目的。
应用范围
椰汁饮料。
功能
稳定椰浆
口感顺滑厚实
粘度适中
用量
通常用量为0.35%-0.45%。
使用说明
椰浆水合30min，均质。
稳定剂和砂糖85℃热水化料。
初步定溶后，调pH，调香，定容。
升温均质35-40MPA两遍。
121℃ 20-25min灭菌。
储存
椰汁稳定剂应存放在阴凉干燥处。建议温度低于25℃，相对湿度低于60%的条件下储存。
保质期
在以上贮存条件下，不开包状态可在24个月内正常。
包装
净重25 kg(55.1 lbs)的度袋装。
合法性
椰汁稳定剂
符合国标GB2760和GB26687
* 功能性指标：在建议的储存条件下，在未开封的原包装条件下可以12个月的保质期。在此时间后，可能会逐渐降低
推荐方案：椰汁饮料
| 配料 | 配方kg |
| 椰浆 | 125.0 |
| 砂糖 | 60.0 |
| 酪蛋白酸钠 | 0.5 |
| 三氯蔗糖 | 0.03 |
| 植物蛋白稳定剂8802-72 | 5.5 |
| 小苏打 | 1.0 |
| 椰子香精2004A | 0.3 |
| 椰蓉香精29576 | 0.05 |
| 补水至 | 1000kg |
| 石家庄润启生物科技有限公司 | |||
|---|---|---|---|
| 联系人 | 杨学宏 |
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| 手机 | | 邮箱 | 无 |
| 传真 | 无 | 地址 | 无 |
| 主营产品 | 复配甜味剂,果汁稳定剂7107型 | 网址 | http://wwwsjzrunqicom.b2b.huangye88.com/ |
